Promenade à Bergues ville flamande

BERGUES..... ou Beuuuuurgues

Je pense que tout le monde connais à présent, surtout depuis que en 2008, Dany Boon ait rendu célèbre cette ville du Nord avec son film "bienvenue chez les ch'tis" même si une partie de ce dernier n'a pas été tourné sur place.

J'aime beaucoup cette petite ville de Flandres qui était si paisible jusqu'avant le film. J'aime son marché du lundi matin, son marché aux bestiaux du jour de la foire aux Rameaux, j'aime sa saucisse "de Bergues" ....et, j'aime son fromage "de Bergues" :

Fromages de Bergues (fierté locale) fromage à pâte pressée en partie au lait cru et écrémé en partie (15 à 20 % de MG, alors on peut se faire plaisir sans trop culpabiliser, non?) Production uniquement fermière, ce fromage à pâte molle, lavée à la bière durant l'affinage est associé à la race bovine "rouge flamande".

La confrérie du Bergues Saint-Winoc assure sa promotion et les carnavaleux se l'approprient durant toute la période du carnaval mais principalement à la bande de Bergues où ils s'arrachent un morceau lors du rassemblement devant la mairie, à l'instar de la bande de Dunkerque avec le lancé de Harengs.

Hé oui, Bergues n'est pas ch'tie mais bien Flamande (je sais, je casse un mythe). D'ailleurs on n'y parle pas ch'ti non plus et les anciens s'expriment encore parfois en Flamand.

La ville se situe à une petite dizaine de kilomètres de Dunkerque et à une quinzaine de kilomètres de la frontière Belge. Pour en savoir un peu plus (voir son site office du tourisme)

Je vous invite à me suivre pour une petite visite de la ville

Bergues est une ville fortifiée (oui, Vauban est passé par là) avec pas moins de 5 300 m de remparts et 5 portes d'entrée classées monuments historiques dont:

Porte de Cassel

Porte de Bierne

Fortifications, remparts et canaux :

Le Beffroi et son célèbre carillon fait face à l'hotel de ville

Beffroi de Bergues qui abrite le carillon et ses 50 cloches (classé au patrimoine de l'Unesco)

Hotel de Ville

Le géant de Bergues: un bourgeois grand électeur de Lamartine (mesure 6 m 50 assis) inauguré en 1913 pour commémorer le 24 ième anniversaire de l'élection de Alphonse de Lamartine comme député de Bergues en 1833 . Ce grand électeur géantifié est également appelé Reuze Berguois.

Reuze en flamand signifie "géant" et à Dunkerque, les "Reuzes" sont principalement de sortie lors du carnaval.

Le Reuze Berguois (grand électeur géantifié) avec son parapluie (berguenart)

Statue de la Vache Flamande ou encore appelée la rouge flamande réalisée par l'artiste Dunkerquois Roch Vandromme. Cette race figure parmi les plus anciennes de France et, arrivée au cours du moyen âge via l'Allemagne et la Belgique.

Statue en bronze et grandeur nature

Ceci dessous:

Ancien abattoir de Bergues construit en 1811 et lieu mythique du célébre "pipi" des postiers ivres (Dany Boon et Kad Merad) dans le film de Dany Boon ainsi que la maison qui a servi de poste pour le film

Quelques photos tous azimutes en diaporama

Où manger à Bergues? Où se loger à Bergues?

Il y a bien sûr les brasseries, les friteries (friterie Berguoise et friterie des Flandres)

mais aussi:

Le Bruegel estaminet datant de 1597 labellisé "Qualité Tourisme" et "Tables et Auberges de France" le service est fait en costume d'époque. Cuisine traditionnelle et Flamande.

Avis: Il y a longtemps que je n'y suis plus allée. D'après les critiques, cette taverne n'est plus ce qu'elle a était.

Le Pont Tournant (à Bierne. 3 kms de Bergues)

la famille Lammin est à sa tête depuis 40 ans

Cuisine classique et Flamande

Aux Vieux Remparts: Cuisine traditionnelle et terroir. Terrine maison, Pot'je Vlesch, Carbonnade Flamande

Les Agapes (à Teteghem) à 8 kms du centre de Dunkerque, 5 kms de la Belgique et à 8 kms de Bergues

Une carte côté mer et côté terre.

+ Chambres d'Hôtes (quelques photos du site ICI)

Le Coin des Dunes, chambre d'hôtes (à Bray-Dunes) à 23 kms de Bergues

voir différentes photos du lieu ICI

Bienvenue chez Nous (chambre d'hôtes à Bergues) ayant participé (et gagnée) à l'émission "bienvenue chez nous" sur TF1 (logement et restauration)

Comments

[Babeth De Lille]

Belle idée ce joli blog!.....ça me fait plaisir de revoir des coins où je vais moins souvent....